Terra Quantum blanc 2021 BIO
Côtes du Rhône - BE-BIO-01Vin blanc Bio très polyvalent. A découvrir absolument !
Vin Bio de notre nouvelle collection
Propriété familiale (5ème génération), située à une vingtaine de kilomètres de Perpignan, au c?ur du pays Cathare, non loin de Maury. Terroir argilo-calcaire bénéficiant d?une très belle exposition sud.
65 % Grenache ? 35 % Syrah.
Vinification traditionnelle en cuve béton durant 18 jours, contrôle des températures. Élevage de 9 mois en barriques de chêne de 3 ans.
Belle robe rouge velours. Le nez de petits fruits rouges associés à des nuances de framboises et de mûres laisse la place à des saveurs épicées et généreuses. La finale pleine de charme laisse le souvenir d?un vin suave, épicé, à la puissance maitrisée. Les saveurs de fin de bouche sont agréables et élégantes avec une petite note grain de café.
2022-2025
16-17°C.
Viandes blanches, rouges. Préparations italiennes. Fromages. Très polyvalent.
Vin blanc Bio très polyvalent. A découvrir absolument !
Magnifique témoin de l'AOC Corbières. Sur le fruit, les épices et l'élégance. Maître-achat !
Un "super" Castillon, qualitativement au dessus de la moyenne de l'Appellation..
Un Pinot Noir de l?extrême sud de l?Alsace, gourmand et rafraîchissant. On y retrouve des notes fruitées et florales. Tout simplement délicieux.