Riesling 2021 BIO
FR-BIO-01Un Riesling provenant du sud-ouest de Colmar. Il est minéral, frais, fruité et généreux. Parfait pour accompagner coquillages et poissons fumés. À ne ...
Découvrez une palette aromatique intense de fruits exotiques et de nuances florales et épicées. Une bouche généreuse en équilibre avec une finale distinguée. Mémorable.
Originaire du sud de l'Alsace, au pied des collines du Bollenberg. Cette colline est un merveilleux terroir viticole, isolée des Vosges, orientée au sud, sud-est et sud-ouest, qui s?élève à 350 m d?altitude et couvrant 200 ha. Le sol est de nature argilo-calcaires. Le climat y est remarquable.
Gewurztraminer.
Élevage sur lies avec bâtonnage pendant 5 mois.
Quelle palette aromatique ! On y retrouve avec intensité les fruits à chair blanche et exotiques (litchis), les nuances de fleurs (roses, lilas) et d'épices. La bouche se montre généreuse dès l'attaque, la suite en équilibre. Finale distinguée, laissant un agréable souvenir.
2023 - 2025.
Bien frais mais non glacé (8°C).
Volaille (poularde à la crème, poulet au curry, etc), tajine, apéritif, certains poissons, foie gras.
Un Riesling provenant du sud-ouest de Colmar. Il est minéral, frais, fruité et généreux. Parfait pour accompagner coquillages et poissons fumés. À ne ...
Un Pinot Noir de l?extrême sud de l?Alsace, gourmand et rafraîchissant. On y retrouve des notes fruitées et florales. Tout simplement délicieux.
Chardonnay originaire d?une récente appellation. Cette cuvée polyvalente allie des nuances fruitées, minérales et fumées. Maître-Achat !
Le rosé pour les beaux jours. Aromatique, frais et gourmand.